Sélection du week-end
Bon à savoir
→ COMMANDE : selon disponibilité et 8 jours à l'avance minimum
→ A partir de 5 personnes
→ Menu unique pour tous les convives, option régime spécifique
→ Retrait le samedi entre 9h et 12h
→ Produits selon disponibilité et arrivages
Week-end du
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
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Entrée
Par personne
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Plat & garnitures
Par personne
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Dessert
Par personne
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Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
Boîte apéritive du moment (45 pièces froides)
61,75 €
Wrap ranch au bœuf haché grillé, oignon frit et cheddar -- Mini moricette au fromage frais et légumes rôtis -- Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée -- Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable -- Conchiglie à la ricotta, légumes, basilic et pignon de pin
Plateau chaud du moment (40 pièces chaudes)
46,75 €
Croustillant de gambas aux céréales et sauce tartare maison -- Mini Hot dog maison à la moutarde américaine et oignon frit -- Carrés de pizza aux légumes et quiche emmental -- Baguette Comtoise, lardons, oignon, Morbier
Boite apéritive fromages (900g, environ 50 pièces
50,00 €
5 fromages sélectionnés, confitures, fruits frais, fruits secs et fleurs comestibles
Entrée
Par personne
Mille-feuilles de saumon, mousse mascarpone au citron vert et tartare de tomate, jeunes pousses, Granny et réduction passion
10,05 €
Foie gras de canard Français préparé maison jeunes pousses, chutney de mangue et pain aux fruits séchés
13,00 €
Plat & garnitures
Par personne
Suprême de volaille au foie gras cuisson douce et sauce au Vin jaune
12,55 €
Quasi de veau en cuisson douce et réduction de Poulsard
15,35 €
Polenta moelleuse et légumes de saison
3,95 €
Wood'box de mousseline de pomme de terre au beurre de baratte et légumes de saison
4,60 €
Plat unique en wok électrique consigné : Paella Andalouse (poulet, dos de lieu noir et gambas entière)
13,60 €
Dessert
Par personne
Signature framboise et coulis de fruits rouges (disponible en 8 ou 12 parts)
4,75 € la part
Biscuit madeleine, crème diplomate vanille de Madagascar, confit de framboise, framboises fraîches et éclats de chocolat blanc
Signature tropique et coulis de fruits jaunes (disponible en 8 ou 12 parts)
4,75 € la part
Biscuit madeleine, crème diplomate vanille de Madagascar, confit de fruits exotiques, fruits jaunes et exotiques et éclats de chocolat blanc
Assortiment de mignardises et macaron maison (5 pièces par personne)
6,15 €
Disponibilité :
Aucune
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Plat & garnitures
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Par personne
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