Apéritif & cocktail
6 à 8 pièces
avant un repas complet
avant un repas complet
8 à 10 pièces
pour un apéritif copieux
pour un apéritif copieux
17 pièces salées
pour remplacer un repas
pour remplacer un repas
6 à 8 pièces
avant un repas complet
avant un repas complet
8 à 10 pièces
pour un apéritif copieux
pour un apéritif copieux
17 pièces salées
pour remplacer un repas
pour remplacer un repas
à partager
idéal en petit comité
Bon à savoir
→ COMMANDE : selon nos disponibilités et 8 jours à l’avance minimum
→ RETRAIT : les vendredi et samedi
Boîte apéritive du moment 45 pièces froides
De 55,00 à 60,00 €
Contenu disponible dans « sélection du week-end »
Plateau chaud du moment 40 pièces chaudes
De 49,00 à 56,00 €
Contenu disponible dans « sélection du week-end »
Miche surprise au jambon séché, rosette de Lyon
31,00 €
et jambon rôti aux herbes (48 toasts)
Boite apéritive fromages (900g) environ 50 pièces>
49,00 €
5 fromages sélectionnés, confitures, fruits frais, fruits secs et fleurs comestibles
Boite apéritive charcuteries (900g) environ 50 pièces
60,50 €
Jambon cru et jambon à l’os du Haut-Doubs, coppa de Parme IGP, saucisson sec de Haute-Savoie, condiments, fruits frais et fleurs comestibles
Assortiment de 12 pains bûchette (420g)
11,50 €
Plateau sucré 24 pièces
29,30 €
Assortiment de mignardises et macarons maison
Boîte gourmandise sucrée (900g) environ 50 pièces
55,00 €
Brownies, macarons, cookies, madeleine, fruits frais et fleurs comestibles
à partager
à partir de 25 personnes
Tableau apéritif végétal (750g) environ 40 pièces
39,20 €
Légumes frais, blinis, houmous maison et fleurs comestibles
Grande planche de charcuteries (1kg)
63,00 €
Jambon cru du Haut-Doubs, coppa de Parme IGP, coppa Espagnole, saucisson sec de Haute-Savoie, condiments, fruits frais et secs, fleurs comestibles
Grande planche de fromages (1.25kg)
63,00 €
Comté fruité, Morbier AOP et tomme de la maison Lehmann, Sainte-Maure de Touraine, Camembert AOP, fruits frais et secs, fleurs comestibles
Les formules
à partir de 25 personnes
Bon à savoir
→ COMMANDE : selon nos disponibilités et 10 jours à l’avance minimum
→ A partir de 25 personnes
→ Plats de présentation et rehausses de buffet fournis
→ Minimum de jetable et zéro plastique
8,04 €
par pers.
par pers.
L'apéritif avant un repas
pour bien débuter avant un repas ou un buffet : 7 pièces salées
L'unité
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,25 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon
1,30 €
et crudités
Mini pita au thon, fromage de brebis
1,35 €
et tomate séchée
Pince coleslaw, cranberry
1,15 €
et noix de pécan au sirop d’érable
Conchiglie à la ricotta, tomate, basilic et pignon de pin
1,20 €
Gougère au Comté
0,82 €
Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais
0,97 €
10,05 €
par pers.
par pers.
L'apéritif copieux
pour remplacer une entrée ou pour les longues soirées : 9 pièces salées
L'unité
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,25 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
1,30 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,35 €
Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella
0,98 €
Tableau apéritif végétal et houmous maison
0,98 €
Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable
1,15 €
Gougère au Comté
0,82 €
Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine
0,87 €
et quiche emmental
Croustillant de gambas aux céréales
1,35 €
et sauce tartare maison
5,91 €
par pers.
par pers.
Le sucré
pour le dessert : 5 pièces, et jusqu’à 7 pour les plus gourmands
L'unité
Stick de brownies aux noix de pécan
0,98 €
Brochette de 3 fruits de saison
1,08 €
Assortiment de mignardises et macarons maison x2
1,25 €
Cône croustillant citron meringué
1,35 €
10,31 €
par pers.
par pers.
Le cocktail en journée
pour un pot : 6 pièces salées + 3 sucrées
L'unité
Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny
1,18 €
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,25 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,35 €
Conchiglie à la ricotta, tomate, basilic et pignon de pin
1,20 €
Gougère au Comté
0,82 €
Pic de jambon cru séché et mini mozzarella au pesto
1,20 €
Brochette de 3 fruits de saison
1,08 €
Stick de brownies aux noix de pécan
0,98 €
Assortiment de mignardises et macarons maison
1,25 €
21,34 €
par pers.
par pers.
Le cocktail dînatoire
pour un vrai repas : 16 pièces salées, à accompagner de fromages pour les grands appétits
L'unité
Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny
1,18 €
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,25 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
1,30 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,35 €
Tartelette mousse de foie gras et chutney d’oignon
1,38 €
Cornet tapas au jambon cru du Haut-Doubs,
1,95 €
saucisson sec de Haute-Savoie et coppa Espagnole
Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella
0,98 €
Tableau apéritif végétal et houmous maison
0,98 €
Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable
1,15 €
Mini moricette au fromage frais et légumes rôtis
1,55 €
Bocal pomme de terre grenaille, légumes rôtis et Comté
2,10 €
Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais
0,97 €
Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine
0,87 €
et quiche emmental x2
Croustillant de gambas aux céréales
1,35 €
et sauce tartare maison
Brochette de poulet à la Coréenne, ail, miel et cébette
1,40 €
Mini Hot dog maison à la moutarde américaine
1,58 €
et oignon frit
Les cocktails maison
en bonbonne de 5l soit 25 verres
La bonbonne
Hugo
65,00 €
(Prosecco, liqueur de fleurs de sureau, citron vert, menthe fraîche et Perrier)
Punch planteur
63,50 €
(Rhum de la Réunion, jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)
Mojito
63,50 €
(Rhum Havana Club, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche et Perrier)
Gin Tonic fleuri
63,50 €
(Gin, sirop d’hibiscus, citron jaune, tonic, fruits rouges et fleurs d’hibiscus)
Sangria blanche
50,00 €
(Vin blanc, fruits de saison, agrumes, liqueur d’orange, épices et limonade)
Punch sans alcool
32,80 €
(Jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)
Cocktail du verger
32,80 €
(Jus de pomme frais, vanille de Madagascar, cannelle, miel de fleurs et eau pétillante)
Citronnade
27,15 €
(Citron vert, citron jaune, sucre de canne, menthe fraîche et eau de source)
Les pièces à la carte
à partir de 25 pièces par produit
Bon à savoir
→ COMMANDE : selon nos disponibilités et 10 jours à l’avance minimum
→ A partir de 25 personnes
→ Plats de présentation et rehausses de buffet fournis
→ Minimum de jetable et zéro plastique
Les originaux
L'unité
Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny
1,18 €
AUTOMNE Pince de coppa, fromage frais, butternut et pignon
1,23 €
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,25 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
1,30 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,35 €
Tartelette mousse de foie gras et chutney d’oignon
1,38 €
Brochette de crevettes à la Provençale (froid ou chaud)
1,45 €
Verrine de saumon, tartare de tomate et mousse aux citrons
1,75 €
Cornet tapas au jambon cru du Haut-Doubs,
1,95 €
saucisson sec de Haute-Savoie et Coppa Espagnole
Le chaud
L'unité
Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine
0,87 €
et quiche emmenta
Baguette Comtoise, lardons, oignon, Morbier
8,75 €
(tranchée en 12)
Baguette forestière, champignons, oignon, emmental
8,75 €
(tranchée en 12)
Focaccia façon croque-monsieur à l’olive, légumes et pesto rosso
1,03 €
AUTOMNE Tartelette façon croûte aux champignons
1,23 €
Croustillant de gambas aux céréales
1,35 €
et sauce tartare maison
Brochette de poulet à la Coréenne, ail, miel et cébette
1,40 €
Mini Hot dog maison à la moutarde américaine
1,58 €
et oignon frit
Mini burger maison au bœuf Français, emmental
2,08 €
et oignon frit
Cocotte de pomme de terre, morilles à la crème
2,25 €
et Vin jaune
Les végétariens
L'unité
Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella
0,98 €
Pince coleslaw, cranberry
1,15 €
et noix de pécan au sirop d’érable
Mini financier au Comté, olive et tomate séchée
1,18 €
Conchiglie à la ricotta, tomate, basilic et pignon de pin
1,20 €
Mini navette Mimosa aux œufs de la ferme d’à côté
1,35 €
Mini moricette au fromage frais et légumes rôtis
1,55 €
Bocal pomme de terre grenaille,
2,10 €
légumes rôtis et Comté
ÉTÉ Bocal melon, tomate cerise, pastèque
2,10 €
et mozzarella di Bufala
Les classiques
L'unité
Gougère au Comté
0,82 €
Baguette au jambon rôti et pesto rosso
0,97 €
Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais
0,97 €
Pic de Comté fruité et moelleux à l’abricot séché
1,02 €
Spirale d’ici au Comté fruité et saucisse de Morteau
1,12 €
Pic de jambon cru séché et mini mozzarella au pesto
1,20 €
Mini moricette à la rosette de Lyon
1,40 €
et moutarde à l’ancienne
Mini moricette au thon et crudités
1,50 €
Le sucré
L'unité
Stick de brownies aux noix de pécan
0,98 €
Brochette de 3 fruits de saison
1,08 €
Assortiment de mignardises et macarons maison
1,25 €
Macaron maison en pyramide (à partir de 60 pièces)
1,28 €
Cône croustillant citron meringué
1,35 €
PRINTEMPS/ÉTÉ Bouquet de fraises
1,45 €
en coque de chocolat
Mini charlotte, coulis et fruits de saison
1,50 €
Smoothie de fruits frais en verrine «mug»
1,60 €
Bocal de fondant au chocolat noir
2,40 €
praliné et noisette torréfiée
Magnum cake citron-framboise
2,40 €
ou chocolat-caramel beurre salé
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