Apéritif & cocktail
à partager
idéal en petit comité
Commande
J-8 minimum, selon disponibilité
Retrait
vendredi et samedi
Matériel
sans prêt de matériel
Quantités
→ 6-8 pièces avant un repas
→ 8-10 pièces pour un apéritif copieux
→ 8-10 pièces pour un apéritif copieux
→ 15-20 pièces salées
et 5-6 sucrées
pour un repas
et 5-6 sucrées
pour un repas
Plateau apéritif du moment 40 pièces froides
De 53,00 à 58,00 €
Contenu sur demande
Plateau chaud du moment 40 pièces chaudes
De 52,00 à 58,00 €
Contenu sur demande
Miche surprise au jambon séché, rosette de Lyon
32,65 €
et jambon rôti aux herbes (48 toasts)
Boite apéritive fromages (900g)
52,00 €
5 fromages sélectionnés, confitures, fruits frais et secs
Prévoir 30 à 50g par personne dans un cocktail
Prévoir 30 à 50g par personne dans un cocktail
Boite apéritive charcuteries (900g)
64,00 €
4 charcuteries sélectionnées, condiments, fruits frais et secs
Prévoir 40 à 60g par personne dans un cocktail
Prévoir 40 à 60g par personne dans un cocktail
Assortiment de pains tranchés (au kg)
11,25 €
Prévoir 30 à 50g par personne dans un cocktail
Plateau sucré 24 pièces
32,90 €
Assortiment de mignardises et macarons maison
Boîte gourmandise 45 pièces sucrées
58,00 €
Stick de brownies maison aux noix de pécan x10
Brochette de 3 fruits de saison x10
Assortiment de mignardises et macarons maison x25
Brochette de 3 fruits de saison x10
Assortiment de mignardises et macarons maison x25
Les cocktails maison
en bonbonne de 5l soit 25 verres
La bonbonne
Hugo Spritz
68,50 €
(Prosecco, liqueur de fleurs de sureau, citron vert, menthe fraîche et Perrier)
Punch planteur
64,50 €
(Rhum de Martinique, jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)
Mojito
64,50 €
(Rhum Havana Club, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche et Perrier)
Gin Tonic fleuri
64,50 €
(Gin, sirop d’hibiscus, citron jaune, tonic, fruits rouges et fleurs d’hibiscus)
Punch sans alcool
34,85 €
(Jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)
PRINTEMPS/ÉTÉ Virgin mojito fraise
34,85 €
(Fraise française, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, sirop de fraise et Perrier)
ÉTÉ Eau florale
30,50 €
(Framboise fraîche, pétales de rose, fleurs d’hibiscus, citron jaune, menthe fraîche et eau de source)
Citronnade
29,00 €
(Citron vert, citron jaune, sucre de canne, menthe fraîche et eau de source)
Les formules
à partir de 30 personnes
Commande
J-10 minimum, selon disponibilité
Minimum
30 personnes
Matériel
Plats et présentoirs fournis
Quantités
→ 6-8 pièces avant un repas
→ 8-10 pièces pour un apéritif copieux
→ 8-10 pièces pour un apéritif copieux
→ 15-20 pièces salées
et 5-6 sucrées
pour un repas
et 5-6 sucrées
pour un repas
8,71 €
par pers.
par pers.
L'apéritif avant un repas
pour bien débuter avant un repas ou un buffet : 7 pièces salées
L'unité
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,32 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon
1,43 €
et crudités
Mini pita au thon, fromage de brebis
1,43 €
et tomate séchée
Brochette tomate cerise et mini mozzarella à la Caprese
1,10 €
Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable
1,25 €
Conchiglie à la ricotta, légumes, basilic et pignon de pin
1,30 €
Gougère au Comté
0,88 €
11,03 €
par pers.
par pers.
L'apéritif copieux
pour remplacer une entrée ou pour les longues soirées : 9 pièces salées
L'unité
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,32 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
1,43 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,43 €
Brochette tomate cerise et mini mozzarella à la Caprese
1,10 €
ÉTÉ Pic de melon et jambon cru séché
1,28 €
Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable
1,25 €
Gougère au Comté
0,88 €
Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine
0,93 €
et quiche emmental
Croustillant de gambas aux céréales
1,41 €
et sauce tartare maison
6,34 €
par pers.
par pers.
Le sucré
pour le dessert : 5 pièces, et jusqu’à 7 pour les plus gourmands
L'unité
Stick de brownies maison aux noix de pécan
1,14 €
Brochette de 3 fruits de saison
1,14 €
Assortiment de mignardises et macarons maison x2
1,32 €
Cône croustillant citron meringué
1,42 €
11,06 €
par pers.
par pers.
Le cocktail en journée
pour un pot : 6 pièces salées + 3 sucrées
L'unité
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,32 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,43 €
Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable
1,25 €
Conchiglie à la ricotta, légumes, basilic et pignon de pin
1,30 €
Gougère au Comté
0,88 €
ÉTÉ Pic de melon et jambon cru séché
1,28 €
Stick de brownies maison aux noix de pécan
1,14 €
Brochette de 3 fruits de saison
1,14 €
Assortiment de mignardises et macarons maison
1,32 €
22,22 €
par pers.
par pers.
Le cocktail dînatoire
pour un vrai repas : 17 pièces salées
L'unité
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,32 €
Mini briochin au saumon fumé et pomme Granny
1,38 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
1,43 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,43 €
Brochette tomate cerise et mini mozzarella à la Caprese
1,10 €
Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable
1,25 €
Conchiglie à la ricotta, légumes, basilic et pignon de pin
1,30 €
Mini moricette au fromage frais et légumes rôtis
1,62 €
Verrine de tomate cerise rôtie à l’huile d’olive
1,72 €
et burrata crémeuse
Planche de charcuteries sélectionnées
2,68 €
(40g/pers.)
Planche de fromages sélectionnés
1,95 €
(35g/pers.)
Pain artisanal tranché
0,45 €
(40g/pers.)
Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine
0,93 €
et quiche Emmental
Croustillant de gambas aux céréales
1,41 €
et sauce tartare maison
Mini burger maison au bœuf Français,
2,25 €
emmental et oignon frit
Les planches
en complément de pièces cocktail
La planche
Tableau apéritif végétal (800g)
40,00 €
légumes croquants, blinis et fromages frais battu
Prévoir 25 à 40g par personne dans un cocktail
Prévoir 25 à 40g par personne dans un cocktail
Grande planche de fromages : 1 mètre (1.2kg)
67,00 €
Planche de fromages (600g)
33,50 €
5 fromages sélectionnés, confitures, fruits frais et secs
Prévoir 30 à 50g par personne dans un cocktail
Prévoir 30 à 50g par personne dans un cocktail
Grande planche de charcuteries : 1 mètre (1kg)
67,00 €
Planche de charcuteries (500g)
33,50 €
4 charcuteries sélectionnées, condiments, fruits frais et secs
Prévoir 40 à 60g par personne dans un cocktail
Prévoir 40 à 60g par personne dans un cocktail
Les pièces à la carte
à partir de 30 pièces par produit
Commande
J-10 minimum, selon disponibilité
Minimum
30 personnes
Matériel
Plats et présentoirs fournis
Quantités
→ 6-8 pièces avant un repas
→ 8-10 pièces pour un apéritif copieux
→ 8-10 pièces pour un apéritif copieux
→ 15-20 pièces salées
et 5-6 sucrées
pour un repas
et 5-6 sucrées
pour un repas
Les originaux
L'unité
ÉTÉ Pince de coppa de Parme IGP et caviar d’aubergine
1,30 €
Wrap César au poulet, sucrine et oignon frit
1,32 €
Mini briochin au saumon fumé et pomme Granny
1,38 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
1,43 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
1,43 €
Tartelette mousse de foie gras et chutney d’oignon
1,46 €
Mini navette au poulet effiloché, curry et cébette
1,48 €
Brochette de crevettes à la Provençale (froid ou chaud)
1,52 €
Verrine de saumon, tartare de tomate et mousse aux citrons
1,80 €
Le chaud
L'unité
Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine
0,93 €
et quiche emmental
Baguette Comtoise, lardons, oignon, Morbier
9,50 €
(tranchée en 12)
Baguette bruschetta, tomate cerise, olive, mozzarella
9,50 €
(tranchée en 12)
Focaccia façon croque-monsieur à l’olive, légumes et pesto rosso
1,10 €
AUTOMNE Tartelette façon croûte aux champignons
1,28 €
Croustillant de gambas aux céréales
1,41 €
et sauce tartare maison
Brochette de poulet teriyaki, sésame et cébette
1,50 €
Mini Hot dog maison à la moutarde américaine
1,60 €
et oignon frit
Mini burger maison au bœuf Français, emmental
2,25 €
et oignon frit
Mini parmentier au paleron de bœuf effiloché
2,38 €
Les végétariens
L'unité
Brochette tomate cerise et mini mozzarella à la Caprese
1,10 €
Pince coleslaw, cranberry
1,25 €
et noix de pécan au sirop d’érable
ÉTÉ Conchiglie à la ricotta, légumes, basilic et pignon de pin
1,30 €
Mini navette Mimosa aux œufs de la ferme d’à côté
1,42 €
Mini moricette au fromage frais et légumes rôtis
1,62 €
Verrine de tomate cerise rôtie à l’huile d’olive
1,72 €
et burrata crémeuse
Bocal pomme de terre grenaille, légumes rôtis et Comté
2,25 €
Les classiques
L'unité
Gougère au Comté
0,88 €
Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais
1,02 €
Baguette céréales, jambon rôti aux herbes et pesto rosso
1,06 €
Pic de Comté fruité et moelleux à l’abricot séché
1,12 €
ÉTÉ Pic de melon et jambon cru séché
1,28 €
Mini navette à la saucisse de Morteau IGP et moutarde à l’ancienne
1,48 €
Mini moricette à la rosette de Lyon et cornichon
1,48 €
Mini moricette au thon et crudités
1,58 €
Mini moricette jambon Italien rôti aux herbes et pesto rosso
1,62 €
Le sucré
L'unité
Stick de brownies maison aux noix de pécan
1,14 €
Brochette de 3 fruits de saison
1,14 €
Assortiment de mignardises et macarons maison
1,32 €
Macaron maison en pyramide (à partir de 60 pièces)
1,35 €
Cône croustillant citron meringué
1,42 €
PRINTEMPS/ÉTÉ Bouquet de fraises
1,52 €
en coque de chocolat
Mini verrine charlotte ou tiramisu
1,58 €
Smoothie de fruits frais en verrine “mug”
1,65 €
Bocal de fondant au chocolat noir,
2,55 €
praliné et noisette torréfiée
Magnum cake citron-framboise
2,55 €
ou chocolat-caramel beurre salé
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