Apéritif & cocktail

Wrap ranch au bœuf haché grillé, oignon frit et cheddar
Club sandwich de pain polaire au poulet et crudités
Légumes grillés et croquants, sauce yaourt
Tortellini au pesto d’herbes fraîches et mini mozzarella
Tartelette tapenade d’olives Kalamata, légumes confits et Grana Padano
Mini moricette à la saucisse de Morteau et moutarde à l’ancienne

Conchiglie au filet de saumon et paprika fumé
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
Brochette de crevettes à la provençale
Pince au houmous maison et sésame
Mini moricette façon Mimosa aux œufs de la ferme d’à côté
Pic de tomme de la maison Lehmann et fruit frais

48 pièces froides sélectionnées par le chef

Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine
et quiche emmental
Croque à l’ail, persil et mozzarella
Croustillant de gambas aux céréales et sauce tartare maison
Mini Hot dog maison à la moutarde américaine et oignon frit

5 fromages AOP, confitures, fruits secs et frais

jambon cru et jambon à l’os du Haut-Doubs,
coppa di Parma IGP, mini saucissons, magret de canard
IGP Sud-ouest séché et condiments

jambon séché, rosette de Lyon et jambon blanc (48 toasts)

Assortiment de mignardises et macarons maison

Brownies aux noix de pécan et framboise
Brochette de 3 fruits de saison
Assortiment de mignardises et macarons maison

(Prosecco, Martini blanc, sirop de fleurs de sureau, citron vert et Perrier)

(Rhum de Martinique, jus d’orange, mangue, passion ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)

(Rhum Havana Club, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche et Perrier)

(Vin blanc, fruits de saison, agrumes, liqueur d’orange, épices et limonade)

(Vin rouge, crème de cerise griotte, jus de cranberry et Perrier)

(Jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)

(Citron vert, citron jaune, orange, sucre de canne, menthe fraîche et eau minérale)