Traiteur ERNWEIN Seloncourt
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Nos plateaux repas

Plateaux repas
&
Lunch box

Les conditions de vente
Les lunch box
Une formule idéale pour la pause de midi, cuisinée par nos équipes avec des produits frais et sains !
BOX
fraicheur
Salade de conchiglies, filet de poulet français basse température,
tartare de légumes, tomate séchée et mini mozzarella au pesto
Tapenade maison et focaccia
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
16€
BOX
equilibre
Salade Libanaise : petit épeautre complet, concombre,
tomate cerise, fromage de brebis,
oeuf fermier local et boulettes de lentilles
Houmous de patate douce maison
Pain pita à l’huile d’olive BIO
Crudité de saison
Condiments
Fromage blanc Alsacien
et fruits frais de saison tranchés
Couverts en écorce de bambou
16€
BOX
printemps
Une entrée froide maison, mélange de
jeunes pousses et crudité de saison
Un plat chaud cuisiné,
composition sur demande
Plat livré en conteneur chauffant à
nous ramener ou forfait livraison à prévoir

Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
16€
BOX
petale
Salade de riz semi-complet BIO au filet de saumon,
tartare de légumes et mozzarella di Buffala au pesto rosso
Houmous de patate douce maison,
blinis et perles de poivron
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
17.50€
Les plateaux repas
Un repas complet et équilibré, à base de produits frais et cuisinés dans nos ateliers !
PLATEAU
voyageur
Salade de nouilles, poulet basse température Tandoori,
légumes croquants au sésame,
fèves et noix de cajou grillée
Croustillants de gambas aux céréales et
houmous de patate douce maison
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
20€
PLATEAU
campagne
Salade de pomme grenaille, dés de Comté,
asperges blanches fraîches,
oeuf fermier local poché
Magret de canard à la moutarde douce
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
23€
PLATEAU
printemps
Une entrée froide maison, mélange de
jeunes pousses et crudité de saison
Un plat chaud cuisiné,
composition sur demande
Plat livré en conteneur chauffant à
nous ramener ou forfait livraison à prévoir

Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
20€
PLATEAU
gastronome
St Jacques et gambas snackées,
pickles de légumes et blini de pomme de terre
Foie gras de canard français préparé maison,
magret de canard fumé
et chutney exotique
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Trio de fromages affinés
Dessert maison du moment
Assortiment de petits pains
Couverts en bambou
28€
Les boissons
Encore plus pratique : un large choix de boissons fraîches pour accompagner vos lunch box ou plateaux repas.
EAUX
Eau plate (1.5l) : 1.75€
Eau gazeuse (1l) : 2.00€
Eau plate individuelle (0.5l) : 0.80€
Eau gazeuse individuelle (0.5l) : 0.90€
Eau plate ou pétillante Franc-Comtoise
Velleminfroy bouteille verre collection (75cl) : 3.75€
SOFTS
Jus de fruits bouteille verre (1l) : 2.75€
Jus de fruit individuel bouteille verre (0.25l) : 1.25€
Jus de pomme artisanal local (1l) : 3.75€
Coca-cola (1.25l) : 3.00€
VINS
Sélection de LA CAVE à Seloncourt
Vin blanc IGP Vaucluse «collection RRG» 2015 (75cl) : 9.00€
Vin rouge Côtes du Rhône «Les Costes» 2017 (75cl) : 9.00€
Les engagements
La maison Ernwein prend les devants en modifiant ses emballages jetables et ses méthodes d’approvisionnement.