Plateaux repas
&
Lunch box
Les conditions de vente
Formules
Un choix de 3 plateaux repas et 3 lunch box, changeant au fil des saisons. Cuisinées dans nos ateliers jusqu’au dessert, nos formules sauront répondre aux nouvelles habitudes du déjeuner ! Composés à partir de produits frais les plateaux repas et lunch box pourront varier en fonction des arrivages
Délai
Commande jusqu’à 48 heures à l’avance par mail à contact@traiteur-ernwein.com
Quantité
Commande à partirde 5 personnes minimum. Une seule formule pour l’ensemble de la commande (menu unique), sur demande possibilité d’adapter le contenu aux régimes particuliers
Tarifs & réglement
Nos tarifs sont indiqués TTC TVA 10% et à l’unité. Sauf accord préalable la commande est à régler le jour de la livraison, par chèque ou CB par téléphone au 03 81 35 64 30
Livraison
Livraison à partir de 8 box ou plateau repas, uniquement le midi du lundi au vendredi entre 11h et 12h30. Forfait livraison TTC TVA 20%, selon disponibilité :
- Seloncourt : 8€
- Audincourt/Valentigney/Exincourt : 15€
- Etupes Technoland : 18€
- Montbéliard : 20€
- Héricourt : 25€
- Trévenans/Danjoutin/Belfort Glacis : 30€
- Belfort centre ville et Techn’hom : 35€
Forfait livraison offert à partir de 250€ TTC de commande pour le pays de Montbéliard à horaires imposés. Nous contacter pour plus d’informations.
- Seloncourt : 8€
- Audincourt/Valentigney/Exincourt : 15€
- Etupes Technoland : 18€
- Montbéliard : 20€
- Héricourt : 25€
- Trévenans/Danjoutin/Belfort Glacis : 30€
- Belfort centre ville et Techn’hom : 35€
Forfait livraison offert à partir de 250€ TTC de commande pour le pays de Montbéliard à horaires imposés. Nous contacter pour plus d’informations.
Les lunch box
Une formule idéale pour la pause de midi, cuisinée par nos équipes avec des produits frais et sains !
BOX
fraicheur
Salade de pipe rigate, filet de poulet
basse température, tartare de légumes,
billes de mozzarella et pesto rosso
Houmous de patate douce maison et ses blinis
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
basse température, tartare de légumes,
billes de mozzarella et pesto rosso
Houmous de patate douce maison et ses blinis
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
17€
BOX
equilibre
Salad’ bowl : riz semi-complet bio,
fromage de brebis, légumes croquants au sésame,
boulettes lentille-sarrasin,
oeuf de la ferme d’à côté et sauce yaourt
Houmous de patate douce maison
Crudité de saison
Condiments
Fromage blanc, granola aux fruits secs
et fruits frais de saison tranchés
Pain - Couverts en écorce de bambou
fromage de brebis, légumes croquants au sésame,
boulettes lentille-sarrasin,
oeuf de la ferme d’à côté et sauce yaourt
Houmous de patate douce maison
Crudité de saison
Condiments
Fromage blanc, granola aux fruits secs
et fruits frais de saison tranchés
Pain - Couverts en écorce de bambou
17€
BOX
chaude
Une entrée froide maison, mélange de
jeunes pousses et crudité de saison
Un plat chaud cuisiné,
composition sur demande
Plat livré en conteneur chauffant à
nous ramener ou second forfait livraison à prévoir
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
jeunes pousses et crudité de saison
Un plat chaud cuisiné,
composition sur demande
Plat livré en conteneur chauffant à
nous ramener ou second forfait livraison à prévoir
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
17,50€
BOX
nomade
Salade de trofie, butternut rôti au four,
filet de poulet basse température,
dés de Comté, noix de pécan et cranberry
Brochette de queues de crevette
et sauce tartare maison
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
filet de poulet basse température,
dés de Comté, noix de pécan et cranberry
Brochette de queues de crevette
et sauce tartare maison
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en écorce de bambou
18€
Les plateaux repas
Un repas complet et équilibré, à base de produits frais et cuisinés dans nos ateliers !
PLATEAU
voyageur
Salade de nouilles aux gambas sautées,
julienne de légumes croquants au sésame,
fève et noix de Cajou
Jambon cru artisanal du Haut-Doubs
Houmous de patate douce maison
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
julienne de légumes croquants au sésame,
fève et noix de Cajou
Jambon cru artisanal du Haut-Doubs
Houmous de patate douce maison
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
21€
PLATEAU
campagne
Pomme de terre grenaille, légumes de saison rôtis,
Comté fruité, noix et oeuf fermier local poché
Filet de canard au miel Comtois
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
Comté fruité, noix et oeuf fermier local poché
Filet de canard au miel Comtois
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
23,50€
PLATEAU
chaud
Une entrée froide maison, mélange de
jeunes pousses et crudité de saison
Un plat chaud cuisiné,
composition sur demande
Plat livré en conteneur chauffant à
nous ramener ou second forfait livraison à prévoir
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
jeunes pousses et crudité de saison
Un plat chaud cuisiné,
composition sur demande
Plat livré en conteneur chauffant à
nous ramener ou second forfait livraison à prévoir
Duo de fromages affinés
Dessert maison du moment
Pain - Couverts en bambou
21€
PLATEAU
gourmet
Saint Jacques et gambas snackées,
filet de saumon fumé, sauce yaourt aux herbes
et blini de pomme de terre
Filets de caille rôtis aux épices douces
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Trio de fromages affinés
Dessert maison du moment
Assortiment de petits pains
Couverts en bambou
filet de saumon fumé, sauce yaourt aux herbes
et blini de pomme de terre
Filets de caille rôtis aux épices douces
Mélange de petites salades
Crudité de saison
Condiments
Trio de fromages affinés
Dessert maison du moment
Assortiment de petits pains
Couverts en bambou
28€
Les boissons
Encore plus pratique : un large choix de boissons fraîches pour accompagner vos lunch box ou plateaux repas.
EAUX
Eau plate (1.5l) : 1.75€
Eau gazeuse (1l) : 2.00€
Eau plate individuelle (0.5l) : 0.80€
Eau gazeuse individuelle (0.5l) : 0.90€
Eau plate ou pétillante Franc-Comtoise
Velleminfroy bouteille verre collection (75cl) : 3.75€
Eau gazeuse (1l) : 2.00€
Eau plate individuelle (0.5l) : 0.80€
Eau gazeuse individuelle (0.5l) : 0.90€
Eau plate ou pétillante Franc-Comtoise
Velleminfroy bouteille verre collection (75cl) : 3.75€
SOFTS
Jus de fruits bouteille verre (1l) : 2.75€
Jus de fruit individuel bouteille verre (0.25l) : 1.25€
Jus de pomme artisanal local (1l) : 3.75€
Coca-cola (1.25l) : 3.00€
Jus de fruit individuel bouteille verre (0.25l) : 1.25€
Jus de pomme artisanal local (1l) : 3.75€
Coca-cola (1.25l) : 3.00€
VINS
Sélection de LA CAVE à Seloncourt
Vin blanc IGP Vaucluse « collection RRG » (75cl) : 9.00€
Vin rouge Côtes du Rhône « Domaine des Homs » (75cl) : 9.00€
Vin rouge Côtes du Rhône « Domaine des Homs » (75cl) : 9.00€
Les engagements
La maison Ernwein prend les devants en modifiant ses emballages jetables et ses méthodes d’approvisionnement.
Fini le plastique
Nos plateaux repas et lunch box sont composés d’un minimum d’emballage et uniquement fabriqués en matières bio-sourcées et issues de forêts éco-gérées.
Il n’y a que du bon dans nos formules, cuisinées avec des légumes frais et de saison, pour lesquels nous avons mis en place de nouveaux partenariats locaux.
Les produits sont soigneusement sélectionnés, en quasi totalité Français et le terroir Comtois est à l’honneur : Jambon cru, oeuf, légumes et produits laitiers.
Mais ce n’est qu’un début, les objectifs étant de largement développer nos approvisionnements en filière courte et BIO.
Ici, pas d’industriel, que des produits simples et cuisinés dans nos ateliers, jusqu’au dessert maison ! Pas besoin d’additif, votre repas vient d’être fabriqué.
Il n’y a que du bon dans nos formules, cuisinées avec des légumes frais et de saison, pour lesquels nous avons mis en place de nouveaux partenariats locaux.
Les produits sont soigneusement sélectionnés, en quasi totalité Français et le terroir Comtois est à l’honneur : Jambon cru, oeuf, légumes et produits laitiers.
Mais ce n’est qu’un début, les objectifs étant de largement développer nos approvisionnements en filière courte et BIO.
Ici, pas d’industriel, que des produits simples et cuisinés dans nos ateliers, jusqu’au dessert maison ! Pas besoin d’additif, votre repas vient d’être fabriqué.
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Conditions Générales de Vente