Traiteur ERNWEIN Seloncourt
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Nos disponibilités (hors mariage)

Disponibilité limitée
Complet ou fermé
Congés
Carte des fêtes uniquement
Sélection du week-end

Sélection du week-end

Bon à savoir
→ COMMANDE : selon disponibilité et 8 jours à l'avance minimum
→ A partir de 5 personnes
→ Menu unique pour tous les convives, option régime spécifique
→ Retrait le samedi entre 9h et 12h
→ Produits selon disponibilité et arrivages
Week-end du
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
COMPLET - plus de prise de commande
Entrée
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Plat & garnitures
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Dessert
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
Boîte apéro du moment (45 pièces froides)
56,00 €
Wrap ranch au bœuf haché grillé, oignon frit et cheddar -- Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny -- Pic de melon et jambon cru séché -- Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée -- Conchiglie à la ricotta, tomate, basilic et pignon de pin
Entrée
Par personne
Mille-feuilles de saumon, mousse mascarpone au citron vert et tartare de tomate, jeunes pousses, Granny et réduction passion
9,60 €
Plat & garnitures
Par personne
Suprême de volaille au foie gras, cuisson douce et sauce au Vin jaune
12,00 €
Filet mignon de veau en tournedos, jus réduit à la tomate séchée et chips de jambon cru du Haut-Doubs
17,50 €
Pomme de terre Hasselback et légumes de saison rôtis à la fleur de sel
4,00 €
Wood'box de mousseline de pomme de terre au beurre de baratte et légumes de saison
4,30 €
Dessert
Par personne
Signature (en 8 ou 12 parts) et coulis de fruits rouges
4,50 € la part
Biscuit madeleine, crème diplomate vanille de Madagascar, confit de framboise, framboises fraîches et éclats de chocolat blanc
Assortiment de 5 mini desserts
6,00 € la part
Macaron maison -- Mini tartelette amande framboise -- Cône croustillant citron meringué -- Craquant chocolat -- Brochette de 3 fruits de saison -- Coulis de fruits rouges
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
COMPLET - plus de prise de commande
Entrée
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Plat & garnitures
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Dessert
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
COMPLET - plus de prise de commande
Entrée
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Plat & garnitures
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Dessert
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Disponibilité :
Très limitée
Apéritif
L'unité
Boîte apéro du moment (45 pièces froides)
57,95 €
Wrap ranch au bœuf haché grillé, oignon frit et cheddar -- Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable -- Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée -- Conchiglie au crabe et pesto de basilic -- Brochette de crevettes à l’Indienne
Entrée
Par personne
Mille-feuilles de saumon, mousse mascarpone au citron vert et tartare de tomate, jeunes pousses, Granny et réduction passion
9,60 €
Plat & garnitures
Par personne
Suprême de volaille au foie gras, cuisson douce et sauce au Vin jaune
12,00 €
Quasi de veau en cuisson douce et réduction de Poulsard
14,50 €
Polenta moelleuse et légumes de saison
3,80 €
Wood'box de mousseline de pomme de terre au beurre de baratte et légumes de saison
4,30 €
Paella Andalouse
13,00 €
(poulet, dos de lieu noir et gambas entière)
Dessert
Par personne
Signature (en 8 ou 12 parts) et coulis de fruits rouges
4,50 € la part
Biscuit madeleine, crème diplomate vanille de Madagascar, confit de framboise, framboises fraîches et éclats de chocolat blanc
Tropique (en 8 ou 12 parts) et coulis fruits exotiques
4,50 € la part
Biscuit madeleine, crème diplomate vanille de Madagascar, confit passion, fruits frais jaunes et exotiques, éclats de chocolat blanc
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
COMPLET - plus de prise de commande
Entrée
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Plat & garnitures
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Dessert
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
COMPLET - plus de prise de commande
Entrée
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Plat & garnitures
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Dessert
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
FERMETURE pour conges d'été
Entrée
Par personne
FERMETURE pour conges d'été
Plat & garnitures
Par personne
FERMETURE pour conges d'été
Dessert
Par personne
FERMETURE pour conges d'été
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
FERMETURE pour conges d'été
Entrée
Par personne
FERMETURE pour conges d'été
Plat & garnitures
Par personne
FERMETURE pour conges d'été
Dessert
Par personne
FERMETURE pour conges d'été
Disponibilité :
Aucune
Apéritif
L'unité
COMPLET - plus de prise de commande
Entrée
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Plat & garnitures
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande
Dessert
Par personne
COMPLET - plus de prise de commande