Apéritif & cocktail

6 à 8 pièces
avant un repas complet

8 à 10 pièces
pour un apéritif copieux

17 pièces salées
pour remplacer un repas

6 à 8 pièces
avant un repas complet

8 à 10 pièces
pour un apéritif copieux

17 pièces salées
pour remplacer un repas

à partager

idéal en petit comité

Bon à savoir

→ COMMANDE : selon nos disponibilités et 8 jours à l’avance minimum

→ RETRAIT : les vendredi et samedi

→ Emballage écologique en peuplier Français

Boîte apéro nomade 45 pièces froides

54,50 €

Wrap ranch au bœuf haché grillé, oignon frit et cheddar
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella
Spirale d’ici au Comté fruité et saucisse de Morteau
Mini moricette au thon et crudités

Boîte apéro terre et mer 45 pièces froides

56,00 €

Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
Brochette de crevettes à l’Indienne
Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella
Mini navette Mimosa aux œufs de la ferme d’à côté

Boîte apéro du moment

56,00 €

45 pièces froides sélectionnées par le chef

Plateau apéro «chaud devant» 45 pièces

47,00 €

Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine et quiche emmental
Croque à l’ail, persil et mozzarella
Croustillant de gambas aux céréales et sauce tartare maison
Brochette de poulet à la Coréenne, ail, miel et cébette

Boîte apéro du fromager (900g), environ 50 pièces

45,00 €

5 fromages sélectionnés, confiture, fruits secs et frais

Boîte apéro du charcutier (900g), environ 50 pièces

57,50 €

Jambon cru et jambon à l’os du Haut-Doubs,
coppa Espagnole, saucisson sec de Haute-Savoie,
condiment et fruits frais

Assortiment de 12 pains bûchette (480g)

11,40 €

Miche surprise

30,00 €

jambon séché, rosette de Lyon et jambon blanc (48 toasts)

Plateau sucré 24 pièces

28,50 €

Assortiment de mignardises et macarons maison

Boîte gourmandise 45 pièces sucrées

51,00 €

Stick de brownies aux noix de pécan
Brochette de 3 fruits de saison
Assortiment de mignardises et macarons maison

Les formules

à partir de 25 personnes

Bon à savoir

→ COMMANDE : selon nos disponibilités et 10 jours à l’avance minimum

→ A partir de 25 personnes

→ Plats de présentation et rehausses de buffet fournis

→ Minimum de jetable et zéro plastique

7,54 €
par pers.

L'apéritif avant un repas

pour bien débuter avant un repas ou un buffet : 7 pièces salées

L'unité

Wrap ranch au bœuf haché grillé

1,17 €

oignon frit et cheddar

Mini club sandwich de pain polaire au bacon

1,22 €

et crudités

Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée

1,27 €

Pince coleslaw, cranberry

1,07 €

et noix de pécan au sirop d’érable

Conchiglie à la ricotta, tomate, basilic et pignon de pin

1,12 €

Gougère au Comté

0,77 €

Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais

0,92 €

9,43 €
par pers.

L'apéritif copieux

pour remplacer une entrée ou pour les longues soirées : 9 pièces salées

L'unité

Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny

1,12 €

Wrap ranch au bœuf haché grillé

1,17 €

oignon frit et cheddar

Mini club sandwich de pain polaire au bacon

1,22 €

et crudités

Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée

1,27 €

Légumes grillés et croquants, sauce yaourt

0,87 €

Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella

0,92 €

Gougère au Comté

0,77 €

Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine

0,82 €

et quiche emmental

Croustillant de gambas aux céréales

1,27 €

et sauce tartare maison

5,55 €
par pers.

Le sucré

pour le dessert : 5 pièces, et jusqu’à 7 pour les plus gourmands

L'unité

Stick de brownies aux noix de pécan

0,92 €

Brochette de 3 fruits de saison

1,02 €

Assortiment de mignardises et macarons maison x2

1,17 €

Cône croustillant citron meringué

1,27 €

10,03 €
par pers.

Le cocktail en journée

pour un pot : 6 pièces salées + 3 sucrées

L'unité

Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny

1,12 €

Wrap ranch au bœuf haché grillé

1,17 €

oignon frit et cheddar

Mini bun au poulet et sucrine façon Caesar

1,22 €

Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée

1,27 €

Conchiglie à la ricotta, tomate, basilic et pignon de pin

1,12 €

Gougère au Comté

0,77 €

Brochette de 3 fruits de saison

1,02 €

Assortiment de mignardises et macarons maison x2

1,17 €

20,04 €
par pers.

Le cocktail dînatoire

pour un vrai repas : 17 pièces salées, à accompagner de fromages pour les grands appétits

L'unité

Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny

1,12 €

Wrap ranch au bœuf haché grillé

1,17 €

oignon frit et cheddar

Mini club sandwich de pain polaire au bacon

1,22 €

et crudités

Mini bun au poulet et sucrine façon Caesar

1,22 €

Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée

1,27 €

Tartelette mousse de foie gras

1,32 €

et confit d’oignon rouge

Cornet tapas au jambon cru du Haut-Doubs,

1,82 €

saucisson sec de Haute-Savoie et Coppa Espagnole

Légumes grillés et croquants, sauce yaourt

0,87 €

Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella

0,92 €

Pince coleslaw, cranberry

1,07 €

et noix de pécan au sirop d’érable

Mini moricette au fromage frais et légumes rôtis

1,42 €

Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais

0,92 €

Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine

0,82 €

et quiche emmental x2

Croustillant de gambas aux céréales

1,27 €

et sauce tartare maison

Brochette de poulet à la Coréenne, ail, miel et cébette

1,32 €

Mini Hot dog maison à la moutarde américaine

1,47 €

et oignon frit

Les cocktails maison

en bonbonne de 5l soit 25 verres

La bonbonne

Hugo

63,00 €

(Prosecco, liqueur de fleurs de sureau, citron vert, menthe fraîche et Perrier)

Punch planteur

61,00 €

(Rhum de Martinique, jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)

Mojito

61,00 €

(Rhum Havana Club, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche et Perrier)

Sangria blanche

47,50 €

(Vin blanc, fruits de saison, agrumes, liqueur d’orange, épices et limonade)

Cherry chérie

46,00 €

(Vin rouge, crème de cerise griotte, jus de cranberry et Perrier)

Punch sans alcool

31,00 €

(Jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)

Citronnade

25,50 €

(Citron vert, citron jaune, sucre de canne, menthe fraîche et eau minérale)

Les pièces à la carte

à partir de 25 personnes

Bon à savoir

→ COMMANDE : selon nos disponibilités et 10 jours à l’avance minimum

→ A partir de 25 personnes

→ Plats de présentation et rehausses de buffet fournis

→ Minimum de jetable et zéro plastique

Les originaux

L'unité

Spirale nordique au saumon fumé et pomme Granny

1,12 €

Pince de lomo Espagnol et confit Niçois

1,12 €

Wrap ranch au bœuf haché grillé

1,17 €

oignon frit et cheddar

Mini club sandwich de pain polaire au bacon

1,22 €

et crudités

Mini bun au poulet et sucrine façon Caesar

1,22 €

Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée

1,27 €

Tartelette mousse de foie gras

1,32 €

et confit d’oignon rouge

Brochette de crevettes à l’Indienne (froid ou chaud)

1,37 €

Cornet tapas au jambon cru du Haut-Doubs,

1,82 €

saucisson sec de Haute-Savoie et Coppa Espagnole

Filet de saumon mariné Gravlax, pickles,

1,97 €

blini et sauce yaourt

Le chaud

L'unité

Carrés de pizza aux légumes, quiche Lorraine

0,82 €

et quiche emmenta

Baguette Comtoise, lardons, oignon, Morbier

8,10 €

(tranchée en 12)

Baguette bruschetta, tomate cerise, olive, mozzarella

8,10 €

(tranchée en 12)

Croque à l’ail, persil et mozzarella

0,92 €

AUTOMNE Tartelette façon croûte aux champignons

1,15 €

Croustillant de gambas aux céréales

1,27 €

et sauce tartare maison

Brochette de poulet à la Coréenne, ail, miel et cébette

1,32 €

Mini Hot dog maison à la moutarde américaine

1,47 €

et oignon frit

Mini burger maison au bœuf Français, emmental

1,97 €

et oignon frit

Cocotte de pomme de terre, morilles à la crème

2,05 €

et Vin jaune

Les végétariens

L'unité

Légumes grillés et croquants, sauce yaourt

0,87 €

Pic italien tortellini, pesto d’herbes et mini mozzarella

0,92 €

Pince coleslaw, cranberry

1,07 €

et noix de pécan au sirop d’érable

Mini financier au Comté, olive et tomate séchée

1,07 €

Conchiglie à la ricotta, tomate, basilic et pignon de pin

1,12 €

Mini navette Mimosa aux œufs de la ferme d’à côté

1,27 €

Mini moricette au fromage frais et légumes rôtis

1,42 €

Bocal pomme de terre grenaille,

1,97 €

légumes rôtis et Comté

ÉTÉ Bocal melon, tomate cerise, pastèque

1,97 €

et mozzarella di Bufala

Les classiques

L'unité

Gougère au Comté

0,77 €

Baguette au jambon rôti et pesto rosso

0,92 €

Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais

0,92 €

Pic de Comté fruité et moelleux à l’abricot séché

0,97 €

Spirale d’ici au Comté fruité et saucisse de Morteau

1,07 €

ÉTÉ Pic de melon et jambon cru séché

1,12 €

Mini moricette à la rosette de Lyon

1,32 €

et moutarde à l’ancienne

Mini moricette au thon et crudités

1,42 €

Le sucré

L'unité

Stick de brownies aux noix de pécan

0,92 €

Brochette de 3 fruits de saison

1,02 €

Assortiment de mignardises et macarons maison

1,12 €

Macaron maison en pyramide (à partir de 60 pièces)

1,22 €

Cône croustillant citron meringué

1,27 €

PRINTEMPS/ÉTÉ Bouquet de fraises

1,37 €

en coque de chocolat

Mini charlotte, coulis et fruits de saison

1,42 €

Smoothie de fruits frais en verrine «mug»

1,47 €

Bocal de fondant au chocolat noir

2,25 €

praliné et noisette torréfiée

Magnum cake citron-framboise

2,25 €

ou chocolat-caramel beurre salé