Traiteur ERNWEIN Seloncourt
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Notre gamme de mise en bouche

Apéritif & cocktail dînatoire

Minimum 15 pièces par article
Nos tarifs incluent la fourniture de vaisselle et plats adaptés à chaque produit ainsi que les présentoirs de buffet à partir de 200 pièces.
L’ensemble du matériel devra nous être restitué propre et en intégralité dans les 3 jours suivants la prestation.
Toutes nos pièces sont présentées avec un minimum d’emballage jetable et aucun plastique à usage unique !
6 à 8 pièces
avant un repas complet
8 à 10 pièces
avant un plat unique
20 pièces
pour un cocktail dinatoire
6 à 8 pièces
avant un repas complet
8 à 10 pièces
avant un plat unique
20 pièces
pour un cocktail dinatoire
Notre gamme 'Les originaux'

Les originaux

L'unité
Roulé nordique au saumon fumé et mascarpone au citron vert
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0,95 €
Spirale d’ici au Comté fruité et saucisse de Morteau IGP
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0,95 €
Conchiglie à la rillette de saumon et pomme Granny
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1,00 €
Wrap de poulet aux épices Cajun et crudité
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1,00 €
Mini club sandwich de pain polaire au bacon et crudités
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1,00 €
Macaron maison au foie gras et confit de figue
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1,15 €
Mini pita au thon, fromage de brebis et tomate séchée
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1,15 €
Cornet de jambon cru du Haut-Doubs et focaccia
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1,30 €
Filet de saumon mariné Gravlax maison et sauce aigrelette
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1,50 €
Verrine gambas Tandoori, mousse patate douce et noix de Cajou grillée
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1,50 €
Notre gamme d'apéritifs originaux
Notre gamme 'Les végétariens'

Les végétariens

L'unité
Bâtonnets de légumes colorés et sauce au fromage frais
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0,55 €
Ciabatta façon Mimosa aux œufs Label rouge d’à côté
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0,75 €
Ravioles du Dauphiné et mini mozzarella à la tomate séchée
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0,75 €
Pince coleslaw, cranberry et noix de pécan au sirop d’érable
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0,95 €
Tortilla au houmous de légume maison
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0,95 €
Mini navette aux légumes du soleil et chèvre frais
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1,15 €
Tartelette mousse de fromage frais et légumes de saison
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1,15 €
Salade veggie au riz semi-complet BIO, lentilles blondes et tomate confite
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1,25 €
Verrine polenta crémeuse, Parmesan AOP et tartare de légumes
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1,30 €
Notre gamme d'apéritifs végétariens
Notre gamme 'Les classiques'

Les classiques

L'unité
Gougère au Comté
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0,60 €
Baguette à l’épeautre façon jambon-beurre
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0,70 €
Pic de Morbier de la maison Lehmann et fruit frais
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0,75 €
Magret de canard fumé et son moelleux à la figue
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0,85 €
Pic de Comté fruité, abricot moelleux et viande des Grisons
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0,90 €
Mini moricette rosette de Lyon et moutarde à l’ancienne
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1,15 €
Mini moricette Niçoise au thon
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1,25 €
Notre gamme d'apéritifs classiques
Notre gamme 'Le chaud'

Le chaud

L'unité
Carrés de pizza et quiches assorties
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0,65 €
Cube de Crozets gratinés au Reblochon AOP
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0,70 €
Ficelle Comtoise, lardons, oignon et Morbier (tranchée en 10)
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6,75 €
Ficelle forestière aux champignons frais (tranchée en 10)
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6,75 €
Croqu’italien au jambon, mozzarella et pesto de tomate séchée
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1,10 €
Croustillant de gambas aux céréales et sauce tartare maison
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1,10 €
Mini tacos au bœuf français grillé, sauce fumée et cheddar
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1,20 €
Mini Hot dog maison à la moutarde américaine et oignon frit
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1,30 €
Risotto crémeux au saumon, noisette et Vin jaune
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1,45 €
Dahl de lentille corail, lait de coco, Curry et coriandre
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1,45 €
Mini hamburger maison pur boeuf français, emmental et oignon frit
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1,75 €
Notre gamme d'apéritifs chauds
Notre gamme 'A Partager'

à partager

L'unité
Box’apero minute 50 pièces pour 6-8 personnes
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50 €
Sélection du chef de 50 pièces salées froides pour les apéritifs de dernière minute
Box’apero 5 fromages AOP (900g) pour 10-12 personnes
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38 €
Mini pains assortis en panier
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0,65 €
Miche surprise au jambon cru, rosette et poulet (48 toasts)
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25 €
Box'apero 5 fromages AOP (900g) pour 10-12 personnes
Notre gamme 'Le sucré'

Le sucré

L'unité
Brownies aux noix de pécan et framboise
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0,75 €
Brochette de 3 fruits de saison
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0,85 €
Assortiment de mignardises et macarons maison
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1,00 €
Macaron maison en pyramide (à partir de 60 pièces)
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1,05 €
Cône croustillant citron meringué
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1,10 €
Bouquet de fraises françaises en coque de chocolat
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1,10 €
Mini tiramisu aux fruits rouges
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1,10 €
Riz au lait à la cannelle, miel de notre Région et amande
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1,15 €
Smoothie de fruits frais en verrine «mug»
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1,25 €
Notre gamme d'apéritifs sucrés
Punch planteur au rhum de Martinique dans ça bonbonne de 5 litres

Les cocktails maison (en bonbonne de 5L soit 25 verres)

La bonbonne
Punch planteur
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50,00 €
(Rhum de Martinique, jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)
Fizzy Cointreau
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52,50 €
(Cointreau, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche et Perrier)
Sangria blanche
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40,00 €
(Vin blanc, fruits d’été, agrumes, liqueur d’orange, épices et limonade)
Cherry chérie
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37,50 €
(Vin rouge, crème de cerise griotte, jus de cranberry et Perrier)
Punch sans alcool
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25,00 €
(Jus d’orange, mangue, passion, ananas, vanille de Madagascar, sucre de canne, épices et fruits frais)
Citronnade
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21,25 €
(Citron vert, citron jaune, orange, sucre de canne, menthe fraîche et eau minérale)