Les plateaux repas

Plateau Classique à 10,50 €

Jambon à l'os du Haut-Doubs
Carré de porc rôti au Romarin
Médaillon de mousson pur canard
Condiments
Assortiment de crudités
Fromages affinés
Tarte aux fruits de saison
Pain et kit de couverts

Plateau Medium à 13,50 €

Noix de veau à la moutarde à l'ancienne
Jambon cru de la forêt noire
Salade Quimperlaise et salade mixte
Salade de pomme de terre Charlotte
Condiments
Fromages affinés
Pâtisserie
Pain et kit de couverts

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Plateau Natural à 16,50 €

Saumon fumé par nos soins
ou mariné à l'aneth selon saison
Émincé de volaille Bio à l'indienne tiède
ou Filet de poisson selon arrivage
Accompagnement selon le plat choisi
Fromages affinés
Salade de fruits de saison
Pain et kit de couverts bambou

Plateau Atlas à 23,00 €

Salade Salsa de queues d'écrevisses
Filet de volaille Bio au Comté et vin du Jura
Timbale de légumes et gratin Dauphinois
Fromages affinés
Dessert au choix
Pain et kit couverts bambou

Nous utilisons des kits de couverts en plastique d'origine végétale (PLA) 100% recyclable et des serviettes 100% recyclées, emballés dans un sachet (PLA) 100% biodégradable, ainsi que des couverts en bambou.
Notre plateau Natural est composé d'un emballage et de vaisselle en carton naturel et recyclable issu de forêts éco-gérées, et de couvercles en P.E.T recyclé.

Nos menus associatifs (minimum 50 personnes)

Menu n°1 à 10,20 €

Roesti et cancoillotte
Saucisses de Morteau et Montbéliard
Salade verte
Tarte aux pommes

Menu n°3 à 12,00 €

Salade franc comtoise
Émincé de volaille au Comté
Poêlée de légumes
Fromage
Poire pochée au vin rouge et aux épices

Menu n°5 à 13,50 €

Roulé de saumon au citron vert et son mesclun
Noix de joue de porc à la bourguignonne
Haricots verts et tomate provençale
Fromage
Entremet au chocolat et crème anglaise

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Menu n°2 à 11,50 €

Duo de crudités
Choucroute Alsacienne
Fromage
Entremet citron

Menu n°4 à 13,00 €

Salade fermière
Coq au vin du Jura
Spaëtzlés
Fromage
Tarte aux griottes

Menu n°6 à 15,00 €

Salade exotique
Cuisse de pintade farcie à la saucisse
de Morteau et sauce cancoillotte
Gratin de pomme de terre
Fromage
Nougat glacé et coulis de fruits rouges

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